“In questi giorni si sta consumando un’enorme ingiustizia ai danni di migliaia di agricoltori e imprese agricole di Piacenza, Milano, Pavia, Lodi e di tutti
L’export di formaggi italiani verso l’Europa è cresciuto del 6,4%, a volume, nei primi quattro mesi del 2023, mentre a livello globale l’aumento, secondo i
Prosegue il trend positivo per l’Asiago Dop Prodotto della Montagna. Dopo l’aumento del +4% della produzione nel 2022, quest’anno si registra l’ingresso nel Consorzio Tutela
Sostenere lo sviluppo di una proficua cooperazione internazionale in merito a questioni determinanti per il settore lattiero caseario internazionale. E’ con questo obiettivo che l’U.S.
Il formaggio, con le sue mille forme, stagionature e lavorazioni, è un prodotto davvero irresistibile, oltre che ricco di storia. Ma, talvolta, il suo consumo
Capre e pecore sono stati i primi animali allevati dall’uomo e il loro latte è il primo ad essere stato trasformato in formaggio. Così, la
Il Senato ha votato il ddl che vieta la produzione e la vendita di carne coltivata, in Italia, introducendo anche un emendamento per vietare l’uso
Mentre l’Italia ne vieta anche la ricerca e l’Europa si interroga sulle loro caratteristiche, arriva dagli Usa uno studio che rischia di far crollare tutta
Un esperimento in parte riuscito: ChatGPT “direttore” per un numero di “Bufala News Magazine”, la rivista ufficiale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala
In queste ore si è tornato a parlare con insistenza della questione pratiche sleali, dopo la denuncia annunciata da Coldiretti nei confronti di Lactalis Italia.
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