Dopo il primo test, dominato dalle grandi Dop, abbiamo chiesto a quattro Ai, ChatGPT, Claude, Gemini e Perplexity, di mostrarci il proprio repertorio di formaggi
Dopo anni di crescita, le alternative vegetali al latte rallentano in diversi grandi mercati. Negli Stati Uniti i volumi sono scesi del 5,4% nell’ultimo anno
Dopo il +7% del primo semestre, a luglio le esportazioni lattiero-casearie dell’Unione europea aumentano del 9% in equivalente latte. Crescono tutte le principali categorie ad
Un aperitivo, stessa domanda, quattro piattaforme. ChatGPT, Claude, Gemini e Perplexity costruiscono taglieri diversi, ma alcune ricorrenze sono nette: dominano le Dop, le marche non
Secondo il nuovo Rapporto CREA, nel 2025 l’export italiano di prodotti lattiero-caseari è cresciuto del 13,7%, arrivando a 7,2 miliardi di euro, quasi il 10% dell’intero
Il 2026 si conferma un anno eccezionale per lo stress termico delle bovine nelle principali province lattiero-casearie italiane. Secondo una nuova analisi CLAL su dati
La fotografia Istat sul periodo 2006-2025 racconta la profonda trasformazione della zootecnia italiana. I bovini diminuiscono del 12,2%, ma la raccolta di latte vaccino cresce
Export dairy Ue in crescita del 20% in equivalente latte a giugno, con il primo semestre a +7%. A trainare sono formaggio, burro e SMP,
Nel 2025 gli acquisti domestici di prodotti biologici tornano a crescere e il lattiero-caseario è la categoria più dinamica del paniere. Secondo il report Ismea-NielsenIQ
Il prezzo del latte a livello mondiale è in discesa da sette mesi consecutivi ma la notizia, secondo International Farm Comparison Network (IFCN), non è il
View More