Si consolida la partnership tra Compral Latte e Inalpi. Martedì 17 maggio, l’incontro tra le due realtà, per la prosecuzione dell’importante progetto, avviato circa 12
Una notizia davvero triste ha colpito il settore lattiero caseario italiano e non solo: Lorenzo Petrilli se ne è andato, alla fine della settimana appena
Sceglie la strada della continuità il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop: Benito La Vecchia (in foto) è stato rieletto presidente, terzo
Quello fra vino e mozzarella di bufala Dop è un matrimonio ideale, in tutte le stagioni, ma richiede studio e conoscenza per non sbagliare bottiglia
Produzione in crescita del 3,65% e un ritorno ai flussi export registrati nel pre-pandemia. Sono i principali risultati emersi all’Assemblea annuale del Consorzio tutela Taleggio
La sentenza dei giudici d’appello di Roma, che stabilisce dopo 24 anni di battagli legali la restituzione della Centrale del Latte al comune capitolino, apre
Il Global Dairy Trade (Gdt), cioè quello che tutti, un po’ impropriamente, chiamiamo asta di Fonterra, ha registrato un calo del 18% dei prezzi medi
Nuovo capitolo nella vicenda della Centrale del Latte di Roma. La prima sezione della corte d’appello di Roma ha infatti stabilito che Parmalat dovrà restituire
McDonald’s conferma e rilancia la partnership con i prodotti Dop e Igp made in Italy, con un investimento diretto di quasi 240 milioni di euro,
Il governo austriaco verso l’introduzione dell’etichettatura di origine obbligatoria per latte, carne e uova nei prodotti trasformati e nella ristorazione collettiva. Dal punto di vista
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