Il Dipartimento dell’Agricoltura Usa ha annunciato un piano da 472,5 milioni di dollari per acquistare prodotti agricoli destinati ai programmi federali di assistenza alimentare. Il
Dopo l’attacco che il 12 ottobre aveva colpito centinaia di supermercati francesi, una nuova ondata ha interessato i sistemi di refrigerazione della distribuzione alimentare in
Sabelli Group ha raggiunto un accordo per l’acquisizione di Caseificio Pini, realtà veronese specializzata nella produzione di ricotta. L’operazione rafforza la presenza del gruppo marchigiano
Le importazioni lattiero-casearie cinesi hanno registrato a settembre un aumento dell’11,4% su base annua, espresso in equivalente latte, segnando un netto miglioramento rispetto ad agosto.
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago torna in comunicazione con una campagna crossmediale, in programma dall’8 novembre al 6 marzo 2027. Lo spot “Sì Asiago DOP”
La disponibilità mondiale di latte sta crescendo più delle attese. Il Global Dairy Market Report di ottobre di Ornua prevede un aumento della produzione del
Il World Buffalo Congress si è chiuso a Sorrento mettendo a fuoco uno dei problemi che condizionano il futuro della filiera bufalina: l’accesso diseguale all’innovazione.
Due formaggi con nomi evocativi e quattro prodotti trasformati che utilizzavano il termine “Parmesan” senza contenere Parmigiano Reggiano: sono le irregolarità individuate dal Consorzio di
Salute, proteine, praticità e una crescente attenzione ai prodotti meno processati stanno cambiando gli acquisti dairy in Gran Bretagna. Nelle 12 settimane terminate il 3
Yogurt, latti fermentati e formaggi sono gli alimenti fermentati più consumati in Europa. Lo mostra lo studio PIMENTO, condotto su 12.646 adulti in 53 Paesi:
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