Una vera e propria pioggia di stelle per Il Caseificio Il Fiorino ai Great Taste Awards. Il produttore maremmano prosegue nel fare incetta di successi
Da anni il Consorzio Tutela Grana Padano ad agosto è in prima fila all’appuntamento con le grandi questioni della contemporaneità e dell’evoluzione dei valori che
Grazie a una politica di rilancio articolata in importanti interventi, il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP ha stimolato la produzione del Parmigiano Reggiano in Montagna,
Dopo la sospensione di due anni a causa della pandemia, torna in presenza Idf World Dairy Summit, il il più importante evento annuale del settore
Yuka è arrivata in Italia da più di due anni e nell’ultimo periodo ha conosciuto una diffusione significativa fra i consumatori, tanto da far intervenire
Il colosso neozelandese Fonterra ha annunciato la chiusura dell’impianto per la produzione di latte in polvere di Brightwater, vicino a Nelson, nell’aprile 2023. Il piccolo
I dati relativi alle esportazioni verso la Cina, nel mese di giugno, mostrano chiaramente che le scorte di prodotto fatte in precedenza non si sono
Settimana tranquilla senza grandi variazioni su tutti i fronti del dairy, secondo l’analisi di Assocaseari. Mercato difficile da interpretare sul burro che cala in Germania,
Attenzione, sta arrivando la capra Pilgor. Per i veri intenditori di capre, Coffee Stain Publishing, Coffee Stain North e Koch Media sono felici di annunciare
Il progetto editoriale “Scaglie” del Consorzio Parmigiano Reggiano, giunto al suo secondo anno, si fa sempre più ricco. Tra i suoi contenuti, oggi si aggiunge
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