Dopo il primo test, dominato dalle grandi Dop, abbiamo chiesto a quattro Ai, ChatGPT, Claude, Gemini e Perplexity, di mostrarci il proprio repertorio di formaggi
Oggi al Consiglio regionale lombardo arriva una mozione di Fratelli d’Italia che chiede al Ministero della Salute di consentire una gestione differenziata del rischio STEC
Orietta Berti è la nuova testimonial del Taleggio DOP e interpreterà il jingle inedito destinato ad accompagnare la nuova campagna multicanale del Consorzio di Tutela.
Un unico hub per i dati delle dogane Ue, controlli sempre più costruiti sull’analisi del rischio e procedure semplificate per gli operatori più affidabili. Il
Misurazione delle emissioni, ruolo del metano biogenico, sicurezza alimentare e valore nutrizionale del latte: Piercristiano Brazzale torna sui temi al centro del confronto internazionale sulla
L’International Dairy Foods Association chiede al governo Usa di intervenire contro gli effetti “extraterritoriali” delle regole europee sulla due diligence di sostenibilità. Secondo l’associazione, trasformatori
Le tensioni sui mercati dell’energia stanno tornando a comprimere i margini delle imprese. A settembre il prezzo all’ingrosso dell’elettricità in Italia ha raggiunto 207,54 euro/MWh,
Caseus chiude l’edizione 2026 con circa 100mila visitatori in due giornate e 536 formaggi valutati nei concorsi. Per la prima volta la manifestazione ha riunito
La Corte d’Appello di Milano ha accolto il ricorso del Consorzio Tutela Formaggio Asiago nella causa contro Giuseppe Citterio Salumificio ed Euro Foods, relativa al
Il nuovo Marchio biologico italiano si aggiunge a un sistema già affollato di loghi europei, nazionali e regionali dedicati a qualità, origine, metodo produttivo e
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