Nei giorni in cui la premier Giorgia Meloni torna su alcuni dei suoi cavalli di battaglia, come “il fisco non disturbi le aziende” o “non
Appassionati di Comté, Camembert, formaggi di capra, Morbier e Saint-Nectaire: il Musée du Fromage sta per aprire le sue porte a Parigi, grazie al progetto
Trovare un nuovo equilibrio: più che un titolo è un invito, quello del report trimestrale mondiale dei prodotti lattiero-caseari di Rabobank relativo al Q1 2024.
Il Cda del Consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop ha confermato alla presidenza, per i prossimi tre anni, Gianni Maoddi (foto). Sono stati eletti
Il Parmigiano Reggiano sceglie la Ville Lumière per una grande festa dedicata ai suoi 90 anni. Ieri sera, giovedì 14 marzo, presso lo storico Hôtel
Dal 1° marzo 2024 Inalpi ha attivato una partnership con Alma, la scuola internazionale di cucina che rappresenta il più importante centro di alta formazione
Formaggio comune messo in vendita sotto l’indicazione “Grana Padano Dop”. E’ questa la vicenda accaduta in un punto vendita della Gdo nel Nord Est, secondo
Se le linee guida mondiali per una sana alimentazione prevedono, per tutti, tre porzioni di latte e yogurt da 125 g al giorno (pari a
Il Parlamento Europeo ha approvato in via definitiva l’accordo raggiunto con gli Stati membri sulla revisione della direttiva sulle emissioni industriali (IED), con 393 voti
Forse dovremo abituarci ad un nuovo neologismo, anche questa volta in arrivo dagli Usa: la proteinificazione. Una parola che riassume un trend sempre più forte