Si fa sempre più forte il pressing sulla commissione Ue per la valutazione d’impatto e gli studi di fattibilità della strategia Farm to Fork, cuore
Per la Gdo, la settimana dal 17 al 23 maggio si è chiusa con un calo di fatturato del 3,78% nel totale Italia, secondo le
Meno richieste del solito nel mercato trade italiano che, negli ultimi cinque giorni, è stato influenzato dal mercoledì festivo della prossima settimana, secondo l’analisi degli
La Valtellina, arrivando dalla pianura, si scopre un po’ alla volta. Prima c’è “il ramo del lago di Lecco che volge a mezzogiorno”, di manzoniana
Mentre la politica discute sul Nutriscore, i consumatori italiani, complice anche la grancassa dei social e il passaparola, lo utilizzano già, semplicemente inquadrando con il
Non è cominciato nel migliore dei modi il 2021 per l’export dei formaggi italiani che, dopo anni di continua crescita, hanno chiuso il primo bimestre
Il “Rapporto Ristorazione 2020” stilato da Fipe-Confcommercio ha tutti i tratti di un bollettino di guerra. I devastanti effetti della pandemia, purtroppo, vanno di pari
Mercati un po’ in ripresa ma non ancora convinti, secondo la puntuale analisi di Lorenzo Petrilli ed Emanuela Denti di Assocaseari. Italia: gelato e pizza
C’è qualcosa, nella vita d’alpeggio, che non ha eguali. Un impasto di fatica e bellezza, di sapori decisi e inusuali, di poesia e tradizioni antiche,
Vittorio Fiore, direttore della comunicazione di Lactalis Italia, entra nel board dell’European Dairy Association, l’organizzazione dell’industria europea della trasformazione del latte guidata da un altro
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