Nel 2023 la produzione mondiale di latte dovrebbe attestarsi a 950 milioni di tonnellate, con un aumento dell’1,3% rispetto all’anno precedente, si legge nel rapporto
Il metodo di calcolo del Nutriscore, l’etichettatura nutrizionale applicata in Svizzera, in Francia e in altri Paesi europei sugli imballaggi alimentari, diventa più stringente con
L’Indice Fao dei prezzi alimentari, che traccia le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di materie prime alimentari scambiate a livello globale, ha
FrieslandCampina Ingredients, ramo d’azienda della cooperativa olandese che si occupa di proteine e prebiotici, ha analizzato le cinque tendenze chiave della nutrizione che guideranno l’evoluzione
Quanto latte ci sarà sul mercato? E quali i prezzi? Roberto Arata, direttore del Consorzio Agripiacenza Latte, che gestisce e commercializza ogni giorno circa 700