Fior di Maggengo, Agostano e Kira: sono questi i nomi dei tre nuovi pecorini del caseificio Il Fiorino che saranno presentati in occasione della fiera internazionale Cibus, in programma a Parma dal 7 al 10 maggio, allo stand C037 del padiglione 2.

I nuovi arrivi fra i pecorini dell’azienda casearia di Roccalbegna sono tre affinati: il Fior di Maggengo, affinato con fiori e miele, l’Agostano, con il fieno dei pascoli maremmani, e Kira, con le foglie di noce. “Anche gli ultimi pecorini, nati dalla creatività e dalla passione di Angela Fiorini e Simone Sargentoni, si contraddistinguono, a partire dal latte, per le materie prime, tutte di altissima qualità e tutte Made in Maremma. Questo, insieme a una produzione in cui domina l’artigianalità e la cura di ogni dettaglio, fanno sì che ogni pecorino de Il Fiorino sia unico ed esprima i profumi, i sapori e gli aromi di una terra bella e rigogliosa come è quella maremmana”, spiega l’azienda. Oltre alle ultime novità, Casa Fiorini aprirà le porte ai visitatori offrendo l’opportunità di scoprire e degustare tutti i pecorini dell’azienda. Cibus sarà così l’occasione per fare un viaggio nei sapori e nelle tradizioni del caseificio che, dal 1957 a oggi si è affermato nel mondo come un’eccellenza nell’arte casearia.

“Cibus – afferma Angela Fiorini – è un’occasione d’incontro con tanti amici, colleghi e operatori del settore, ma è anche l’opportunità per scoprire innovazioni, trend emergenti ed esperienze produttive di valore. Per quattro giorni saremo felici di presentare il nostro assortimento completo, comprese le ultime novità. Noi ci saremo con entusiasmo per raccontare i nostri pecorini e condividere nuove idee e progetti che abbiamo in mente”.