I tassi di macellazione delle vacche, negli Usa, sono stati elevati per gran parte del 2023 rispetto agli anni precedenti, in linea con prezzi del
Resta complicata la situazione dell’export verso l’Algeria, come segnala Assocaseari. Eucolait ha discusso con la Dg Commercio sulle questioni relative alla certificazione Halal per commerciare
La filiera della mozzarella di bufala campana Dop è sempre più green e sostenibile. Lo rivela un nuovo studio scientifico, realizzato dal professor Luigi Zicarelli
La direttiva nitrati torna in discussione. La Commissione europea, infatti, ha avviato una consultazione per valutare la pertinenza della direttiva Ue sui nitrati, adottata nel