Aveva fatto molto discutere, dopo l’estate 2023, la nomina di Raffaele Borriello (foto) come nuovo capo di gabinetto di Francesco Lollobrigida, titolare del Masaf, in sostituzione
Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a
Un terzo dei consumatori è disposto a passare a marchi o prodotti che offrono una migliore shelf life. Sono le conclusioni di uno studio condotto
Biologico è meglio? Per rispondere a questa domanda la Harvard Gazette, organo della prestigiosa università americana, ha interpellato Robert Paarlberg, associato al Sustainability Science Program
La Nuova Zelanda è da tempo alle prese con un dibattito serrato sulle emissioni di gas serra del settore zootecnico. Nonostante il peso economico del
Manca orami davvero poco all’apertura del Salone del formaggio e dei prodotti caseari: tre giorni, 290 espositori, formaggi da 15 paesi e 8mila visitatori attesi