Buone notizie dal fronte cinese, anche se non per tutti i prodotti: le riaperture delle ultime settimane sembrano trovare riscontro anche nei dati delle importazioni
Gli ultimi dati relativi al Ceta mostrano ancora una volta, se ce ne fosse bisogno, l’importanza degli accordi di libero scambio fra l’Unione europea e
Il latte? Meglio nelle bottiglie di plastica o nel vetro. Sono le conclusioni cui è giunto uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science che
Sono passati solo una manciata di giorni dall’ultima tornata di trattative e il mercato lattiero caseario italiano si trova a dover stabilire un nuovo prezzo
Si infiamma il clima del largo consumo italiano. Dopo le parole del presidente di Centromarca Francesco Mutti, che in una conferenza stampa a Milano, ieri,
Le importazioni di formaggio in Uk continuano a scendere: a novembre 2022 si registra un calo del 13% nel confronto con lo stesso mese 2021.
L’Antica Cascina, caseificio forlivese specializzato nella produzione di pecorini tra cui il celebre Vero Formaggio Scoparolo e il Noce affinato, ha sottoscritto un’intesa con il
NielsenIq: vendite di formaggi a +19,1%, nel mese di dicembre. Continua la crescita del confezionato
Il confezionato (+13,8%) rimane, anche nel mese di dicembre 2022, tra le aree merceologiche del food con la crescita più significativa nelle vendite, secondo l’analisi
Il 1° gennaio 1993 è entrato in vigore il Trattato di Maastricht che ha dato vita al mercato unico della comunità europea. Trenta anni dopo,
Brazzale, il più antico burrificio d’Italia, torna per la seconda volta al Sigep di Rimini, appuntamento di riferimento per il food service. E lo fa
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