Il Consorzio Grana Padano DOP aggiorna la strategia di marca: dal claim “Fatto Bene” passa a “Fa Stare Bene”, spostando il racconto sul benessere e
Tra nuovi protezionismi e catene di fornitura in tensione costante, gli accordi di libero scambio restano cruciali per stabilità degli approvvigionamenti e l’accesso a vecchi
Amul, principale cooperativa lattiero-casearia dell’India, ha aggiornato dal 22 settembre 2025 il listino prezzi al consumo di oltre 700 referenze, dopo la significativa riduzione delle aliquote GST (Goods and Services
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago avvia il piano di comunicazione più ampio mai realizzato: una pianificazione continuativa di sei mesi su TV nazionali (focus RAI),
A luglio 2025 le importazioni lattiero-casearie degli Stati Uniti rallentano in modo netto su formaggi e burro, mentre crescono alcune voci tecniche (caseine/caseinati, whey) secondo
Prosegue la fase negativa del latte crudo spot in Italia, in calo per la terza settimana. Oggi, sulla piazza di Milano, le quotazioni si sono fermate a 55,16–56,71 euro/100
Il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha confermato che non ci sarà alcuna apertura all’uso di latte congelato per la produzione di mozzarella di bufala campana Dop. “Non
Cheese 2025 torna a Bra (CN), dal 19 al 22 settembre, con la 15ª edizione del festival Slow Food dedicato a formaggi e latticini a latte crudo. Organizzato da
Una giornata di studio interamente dedicata alla melatonina, importantissimo micro nutriente naturalmente presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, con presentazione del metodo Tateo-Bononi per LC/MS/MS per la melatonina
Le ultime stime Eurostat indicano che a luglio 2025 l’area euro ha registrato un avanzo commerciale di 12,4 miliardi negli scambi di beni con il resto del mondo (da +18,5
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