Un anno da incorniciare per il Perbacco, iconico formaggio affinato nel vino di Toniolo Casearia. All’ultima edizione di Casus Veneti il Perbacco ha ottenuto tre riconoscimenti: I risultati consolidano il posizionamento
Il mercato del latte e dei suoi derivati sta vivendo un momento di cambiamenti e tensioni, a cominciare proprio dal prezzo della materia prima che
Le esportazioni della Nuova Zelanda hanno registrato un forte incremento ad agosto, pari al +23% in equivalente latte, secondo il report Trade Data Monitor analizzato
Fino a mercoledì 8 ottobre il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà a Colonia per partecipare ad Anuga (Hall 10.1 allo Stand H050-G051), la manifestazione trade
FAO Food Price Index, l’indice dei prezzi degli alimenti realizzato dalla FAO, ha registrato una media di 128,8 punti nel settembre 2025, in discesa rispetto
Novità in tema di scambi e accordi, in questi giorni, sono arrivate dal Regno Unito e dalla Turchia. Positive quelle sul fronte UE-Regno Unito: secondo
Che si scelgano per motivi di salute, per effettive intolleranze o altre ragioni, i prodotti senza lattosio registrano un trend in crescita, confermato da un
A settembre 2025, secondo le stime preliminari Istat, l’inflazione resta ferma al livello del mese precedente (+1,6%), sintesi di dinamiche opposte dei prezzi relativi ai
Un sondaggio Eurobarometro 2025, commissionato dalla Commissione europea e condotto dall’EFSA, analizza il rapporto dei cittadini dell’Unione con la sicurezza alimentare. I dati raccolti nel
Il commercio internazionale è sempre più decisivo per il settore lattiero-caseario italiano ed europeo e, per questa ragione, lo sono tutte le novità in tema di
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