Un esclusivo evento sulla Terrazza Martini, a Milano. E’ questa la location scelta da Latterie Inalpi per presentare i suoi nuovi Happy Cheerse, triangolini di
Nel primo bimestre 2024, anno bisestile, la crescita di Grana Padano grattugiato è del 14% rispetto a quella di gennaio-febbraio 2023. Anche la produzione è
Nel complesso, il giro d’affari al consumo del Parmigiano Reggiano, nel 2023, ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di euro contro i 2,9 miliardi del 2022, in aumento del
Ridurre la distanza tra il mondo della scuola e la professione, insegnare a valorizzare i prodotti d’origine in cucina e conoscere come comunicarli al meglio:
Maremma 1961, società di Granarolo, ha firmato il contratto di affitto del ramo d’azienda relativo alla produzione e commercializzazione di latte del Consorzio Produttori Latte
Arla Foods annuncia il più grande investimento mai effettuato nel Regno Unito presso il caseificio di Taw Valley, nel sud-ovest dell’Inghilterra: 210 milioni di euro.
L’esperto dairy Phil Plourd, presidente di Ever.Ag Insights, al Pennsylvania Dairy Summit 2024 ha illustrato gli indicatori chiave che lui e il suo team stanno
“È ora di finirla di definire intensivi i nostri allevamenti da latte. Invece di sostenerli perché cercano di soddisfare la domanda di materia prima vengono
Il settore caseario italiano ha raggiunto vette mai viste prima nel 2023, con un export di 600 mila tonnellate di formaggi che ha generato un
Denominazione dell’alimento, elenco degli ingredienti, indicazione di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, data di scadenza, valori nutrizionali. Queste sono alcune delle tante
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