trasformazione & dintorni

Gorgonzola Dop: la produzione torna in positivo, nel 2023 (+2,59%). Si ferma il fresco al cucchiaio (-25,21%)

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione al 31 dicembre 2023 che si attestano su 5.178.975 forme