Cambio al vertice per Fonterra, la più grande cooperativa lattiero-casearia al mondo. Il gruppo neozelandese ha annunciato la nomina di Richard Allen (foto) come nuovo
Export: il lattiero-caseario degli Stati Uniti torna a crescere con decisione, secondo il report Trade Data monitor analizzato da Assocaseari. A febbraio 2026, i volumi
La marca del distributore continua a guadagnare spazio nel largo consumo europeo, consolidando una crescita iniziata nel 2021 e destinata a proseguire nel 2026. Secondo
La crisi internazionale legata al Golfo incide sulla filiera lattiero-casearia italiana. Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha lanciato l’allarme sull’impatto crescente dei
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sceglie Vinitaly 2026 per continuare a rafforzare due direttrici strategiche: il lavoro sugli abbinamenti con il vino e lo sviluppo del turismo legato alla
Il Masaf interviene ancora sul disciplinare del Puzzone di Moena, prorogando fino al 31 dicembre 2026 la modifica temporanea che consente la termizzazione del latte e l’utilizzo di
Il Consorzio del Formaggio Asiago Dop partecipa a Vinitaly 2026 una strategia chiara: rafforzare il posizionamento del formaggio lavorando sugli abbinamenti con il vino e su nuovi contesti
Si chiude con un’intesa la trattativa sul prezzo del latte in Puglia, dopo settimane di confronto tra produttori, trasformatori e istituzioni. Il tavolo convocato il
Non è solo una riorganizzazione societaria. Con la nascita di Inalpi S.p.A. Holding, il gruppo cuneese mette nero su bianco il suo nuovo modello, da
Negli Stati Uniti si apre un nuovo fronte regolatorio sul cosiddetto latte sintetico e sui derivati. Il Mississippi è pronto a diventare il primo Stato
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