Nel Nord Italia la produzione di latte scende oltre il 10%, mentre la Commissione europea prevede per il 2026 un’offerta UE ancora in crescita ma
Lactalis ha completato l’acquisizione di Protein Works, società britannica specializzata in prodotti di active nutrition. Fondata nel 2012 e con sede a Liverpool, l’azienda sviluppa
Una selezione di Travel + Leisure inserisce il Parmigiano Reggiano tra i viaggi simbolo del formaggio mondiale. Uno spunto per leggere il potenziale turistico dei
Sette tappe da Jesolo a Brindisi per raccontare la versatilità del formaggio veneto-trentino tra convivialità, pairing e nuovi linguaggi digitali Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Gli Stati Uniti preparano una linea più dura contro la tutela internazionale delle indicazioni geografiche europee. Nella proposta di Senate Farm Bill è stata infatti
Circa 70mila forme l’anno, il 15% della produzione totale della Dop. In Valle d’Aosta l’alpeggio resta una filiera di montagna, non solo una tradizione La
WMP e grassi lattieri restano positivi, mentre la SMP continua a calare e il formaggio segna il primo stop da agosto 2025, secondo il report
Al tavolo del Masaf definita una progressione del latte ala stalla da 48 a 50 centesimi al litro per il Nord Italia. Il prezzo pieno
La vicenda della Centrale del Latte di Roma torna a muoversi, confermando quanto la soluzione giudiziaria non abbia mai davvero sciolto il nodo industriale. Dopo
Presentata a Milano la quarta edizione della fiera B2B in programma il 23 e 24 settembre alla Fiera di Bergamo. Al centro export, territorio, buyer
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