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Gianpiero Calzolari (Granarolo): “Con l’aumento dei costi anche il consumatore deve fare la sua parte”

L’acquisizione di Mario Costa diventa anche l’occasione, per il presidente di Granarolo, Gianpiero Calzolari (foto), di commentare il tema dell’impennata dei costi e le tensioni sui prezzi al consumo. Chiamando a responsabilità tutta la filiera, compreso l’acquirente finale: “Il consumatore non può pensare di pagare il latte come l’acqua minerale. Bisogna che diamo dignità al cibo e ogni prodotto va pagato adeguatamente. Con l’aumento dei costi di produzione tutti dobbiamo fare la nostra parte se vogliamo continuare a garantire la qualità di ciò che mettiamo sulle tavole: agricoltori, trasformatori, distributori ma anche noi consumatori”. E sulla trasmissione del valore lungo la filiera, il presidente del Gruppo Granarolo aggiunge: “Quando vedo sugli scaffali latte venduto a 50 centesimi so per esperienza che c’è qualcuno che non guadagna abbastanza: può essere il lavoratore, l’allevatore o il camionista, oppure anche il fisco che non incassa tutte le imposte o l’ambiente che non viene adeguatamente protetto in termini di sostenibilità. Da mesi ho lanciato questa solitaria campagna, sono stupito di essere da solo a sostenere questa tesi”.

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