Secondo Rabobank il fatturato aggregato dei 20 maggiori gruppi lattiero-caseari mondiali è cresciuto del 5,4% nel 2025, raggiungendo 267 miliardi di dollari. Lactalis consolida il
Paolo Montanari ha rappresentato, insieme al fratello Leonida e ai cugini Corrado e Giordano Gruzza, la seconda generazione dell’azienda reggiana. Dopo gli inizi in banca
Abondance, Beaufort e Comté ottengono modifiche temporanee alle regole sull’alimentazione delle bovine per far fronte alla scarsità di erba e foraggi. L’INAO (Institut national de
B2Cheese 2026: il 23 e 24 settembre a Bergamo quindici masterclass attraverseranno il mondo del formaggio dalla produzione all’affinamento, dai territori alla costruzione del valore,
Export dairy Ue in crescita del 20% in equivalente latte a giugno, con il primo semestre a +7%. A trainare sono formaggio, burro e SMP,
Una disputa apparentemente molto tecnica sulle quote d’importazione del formaggio si è trasformata in uno dei fronti più duri della guerra commerciale sui dazi fra
Il caldo ha ridotto la raccolta e ristretto la disponibilità di latte, mentre la domanda resta buona. Salgono spot, crema, burro e polveri, mentre anche
Il secondo trimestre segna una brusca frenata per il commercio lattiero-caseario del Regno Unito, secondo l’analisi AHDB (Agriculture and Horticulture Development Board), ma dietro al
Il gruppo francese Lactalis acquisirà l’intera Dairy Division UK di Saputo: cinque stabilimenti e marchi come Cathedral City, Davidstow, Wensleydale, Country Life e Clover. Per
Una comunicazione arrivata alla fine di luglio, il latte da ricollocare nel giro di un fine settimana, una ripartenza annunciata pochi giorni dopo e una
View More