La presenza di microplastiche negli alimenti ha suscitato crescente preoccupazione, negli ultimi anni. Sebbene numerosi studi abbiano indagato la presenza di microplastiche in acqua e
Canada e Nuova Zelanda hanno trovato un accordo “mutuamente soddisfacente” alla lunga disputa sull’accesso ai prodotti lattiero-caseari, secondo quanto annunciato dal governo canadese in una
DalterFood ha chiuso il 2024 con un fatturato consolidato di 176 milioni di euro, in crescita di 17 milioni rispetto al 2023 (+10,7%), con l’83%
Il Parmigiano Reggiano è il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna, con oltre il 21,7% della produzione totale. Lo confermano i nuovi dati forniti
Il celebre formaggio svizzero Emmentaler attraversa una crisi che sta colpendo duramente la regione dell’Emmental nel Canton Berna, patria del formaggio con i buchi. Tra
Nel primo semestre del 2025, il prezzo medio del latte ‘tal quale’ alla stalla si è mantenuto stabile nell’UE-27, attestandosi a 53,27 euro/100 kg. Anche
Venerdì 11 luglio Donald Trump ha inviato una lettera all’Unione europea, minacciando dazi aggiuntivi del 30% sull’export europeo dal 1° agosto. Ma non è tutto:
La produzione di latte è in calo, i prezzi sono sostenuti e l’export dei formaggi italiani è da record. E’ quanto emerge dal report delle
Pubblicate le nuove linee guida sul latte crudo e i prodotti derivati. Il Ministero della Salute, su iniziativa del Sottosegretario Marcello Gemmato, ha infatti trasmesso
La temuta ‘letterina’ sui dazi del presidente Usa Donald Trump, alla fine è arrivata anche all’Unione europea. Ed è molto lontana, purtroppo, dal 10% di
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