Il formaggio DOP apre l’anno con vendite retail in aumento dell’8,7% e rafforza le quote nel canale Horeca. Export in crescita nei primi undici mesi
Finanziamento da 5 milioni di euro per Latteria Soresina: Banca Sella ha infatti attivato una nuova linea di credito che utilizza come garanzia i riferimenti
In Lettonia si è riacceso il confronto tra allevatori e distribuzione sul peso delle importazioni nel mercato lattiero-caseario. Secondo le organizzazioni dei produttori, circa il 50%
Riparte nel 2026 “Seminari Dop – Incontri d’autore”, il progetto culturale promosso dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop che mette in dialogo libri, attualità
Le tensioni geopolitiche tra Stati Uniti e Iran stanno iniziando a riflettersi indirettamente anche sul mercato globale dei prodotti lattiero-caseari, soprattutto attraverso l’aumento dei costi energetici, dei noli
Nei prodotti DOP e IGP deve essere sempre possibile identificare l’operatore responsabile della produzione o della trasformazione. E’ questo, in sintesi, l’intervento del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità
Il gruppo cooperativo neozelandese Fonterra ha completato la vendita delle proprie attività consumer e foodservice nel mercato locale ai francesi di Lactalis, chiudendo una delle operazioni industriali più
Il mercato del latte, in Irlanda, registra prezzi alla stalla sostanzialmente stabili mentre la produzione torna a crescere. Secondo gli ultimi dati pubblicati dal Central Statistics
Il mercato europeo del latte biologico mostra i primi segnali di raffreddamento dopo alcuni anni in crescita. Il gruppo olandese FrieslandCampina ha annunciato per marzo 2026 una riduzione del
A febbraio i prezzi internazionali dei prodotti lattiero-caseari sono tornati a scendere, si legge nell’ultimo aggiornamento dell’indice FAO dei prezzi alimentari, pubblicato il 6 marzo. Secondo
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