Il settore lattiero-caseario Usa ha registrato una performance importante ad aprile, trainato in particolare da un consumo di formaggi da record e da una produzione
Le esportazioni della Nuova Zelanda sono diminuite a maggio, ultimo mese della stagione 2024/25, con perdite registrate per tutte le principali categorie di prodotti, ad
Confermati, in Italia, tre focolai di dermatite nodulare contagiosa (Lsd): uno a Mantova, dove però risulta estinto, e due in Sardegna. Secondo il Bollettino Epidemiologico
Secondo un report pubblicato dall’istituto olandese Rabobank, politiche più severe sulla qualità dell’acqua e focolai di malattie potrebbero ridurre drasticamente la produzione di latte europea,
Agriturismi, musei, eventi, degustazioni: oggi le cooperative di montagna si organizzano per accogliere il flusso crescente di turismo caseario con un’offerta di servizi che va
Questa settimana la newsletter di Insiderdairy è un po’ speciale: abbiamo deciso di dedicare questo appuntamento alla scienza, alla ricerca scientifica intorno al latte, l’unica
Gli antigeni di latte bovino, carne e uova (albumina sierica bovina e ovoalbumina) riescono ad attivare cellule immunitarie e sono in grado di bloccare il
Quando pensiamo alla melatonina, la prima cosa che ci viene in mente è il sonno. Alla melatonina, sotto forma di capsule, ci rivolgiamo quando qualcosa
Una buona alimentazione e il suo impatto sulla nostra salute in età avanzata iniziano in gravidanza, quando il feto è in fase di sviluppo. Ed
“Mangiare secondo natura: la scienza conferma che siamo onnivori” è il titolo di un convegno che si è svolto a Roma, con la partecipazione del
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