Ha preso il via oggi a Santiago del Cile l’edizione 2025 dell’IDF World Dairy Summit, che si concluderà il 23 ottobre, con delegazioni in arrivo da 44 Paesi . E’ la prima volta che il summit della Federazione mondiale del latte si tiene in Sud America. Il tema guida di questa edizione è: “Nourishing a Sustainable World”. In apertura, i saluti del Comitato Organizzatore cileno, del Presidente IDF, Gilles Froment, del Ministero dell’Agricoltura cileno e della FAO; la giornata prevedeva poi panel su mercati, tecnologia UHT e trend consumo, con un focus dedicato a Stati Uniti, Brasile e Cina. La sede principale è l’Hotel Intercontinental; sono previste anche technical tours nelle regioni lattiero-casearie cilene, tra giovedì e sabato. L’agenda del summit è ricca di contenuti su sostenibilità, salute e benessere animale, linee guida nutrizionali, scuola e latte, innovazione di processo e prodotto.

Sul fronte mercati e politiche, il programma di domani mette insieme sessioni su salute e benessere animale (approccio One Health) e sulla crescita sostenibile della categoria, in contesti di consumo in evoluzione; nel pomeriggio è in agenda la finestra “Dairy Dialogues: Bridging Perspectives”, seguita dalla cerimonia degli IDF Dairy Innovation Awards. Mercoledì, spazio a linee guida dietetiche, nuove generazioni e impatto dei programmi latte a scuola. A latere del Summit, IDF ha pubblicato il nuovo Women in Dairy Report 2025, con contributi da tutte le regioni e una sezione che rende omaggio alle pioniere della filiera: un materiale utile per le strategie ESG e per le politiche di diversità e inclusione in azienda.

World Dairy Summit 2025: gli IDF Dairy Innovation Awards

La cerimonia è in programma martedì ventuno ottobre nel pomeriggio. I finalisti 2025 coprono un ventaglio ampio: innovazione in allevamento (ambiente, benessere, impatto socio-economico), processi di trasformazione, packaging, nuovi prodotti con focus su sicurezza e nutrizione, climate action, donne nella filiera e marketing/comunicazione. Le linee guida IDF puntano su casi scalabili, misurabili e coerenti con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.

Women in Dairy 2025: highlights utili per le aziende

IDF ha rilasciato il Women in Dairy Report 2025, con quattordici contributi da tutte le regioni e una nuova sezione “Tribute to Pioneering Women in Dairy”. Il rapporto sottolinea che la diversità migliora i risultati e propone strumenti pratici per reclutamento, formazione, leadership e cultura inclusiva. Per piani ESG e HR: integrazione di indicatori su gender balance, crescita di carriera e partecipazione ai board, oltre a case study replicabili lungo la filiera. Suggerito l’uso in rendicontazione non finanziaria e comunicazione corporate.