Kefir +51,2%, yogurt greco colato e skyr +25,5%, mentre i formaggi dolci arretrano del 7,5%. Il Rapporto Coop 2026 fotografa un dairy sempre più segmentato:
La puntata di Linea Verde del 12 settembre dedicata alla Moravia ha raccolto 948 mila spettatori e il 17,6% di share. Nel viaggio da Mikulov
Le esportazioni Usa di formaggio raggiungono a luglio un nuovo massimo mensile con 65.636 tonnellate, +25% sull’anno precedente, e salgono del 24% nei primi sette
Nei primi sette mesi del 2026 le vendite retail italiane di Grana Padano aumentano del 14,5% e la quota di mercato raggiunge il 48,8%. L’export
A Made in Malga è stata aperta una forma di Asiago DOP Prodotto della Montagna prodotta nel settembre 2016 e stagionata per dieci anni. Secondo
Nel primo semestre 2026 le consegne di latte vaccino nell’Ue raggiungono circa 77,7 milioni di tonnellate, in aumento del 3,4% sul 2025. La maggiore disponibilità
Dietro diverse referenze Milbona di Lidl in Germania si trovano impianti di alcuni dei maggiori processor europei, da Arla e DMK a Müller e Molkerei
Con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea si completa l’iter del nuovo disciplinare, già approvato dal MASAF a marzo. Tra le principali novità l’introduzione
Tra il 2016 e il 2025 le visite mensili alla pagina Wikipedia del Gorgonzola DOP sono passate da 378 a 6.161, la crescita percentuale più
Il 2026 si conferma un anno eccezionale per lo stress termico delle bovine nelle principali province lattiero-casearie italiane. Secondo una nuova analisi CLAL su dati
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