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Dopo i blocchi, riparte la filiera: latte e mozzarella tornano a viaggiare

I blocchi degli autotrasportatori nel Mezzogiorno sono stati rimossi e le consegne sono ripartite, anche se per riportare completamente a regime la distribuzione servirà del tempo. In Campania sono tornate a viaggiare anche le mozzarelle di bufala dal Casertano, mentre in Calabria è ripresa la raccolta del latte e la consegna dei formaggi. Coop e Conad hanno stimato tra cinque e sette giorni per il completo ritorno alla normalità. Resta aperto il confronto con il Governo: per oggi, 27 ottobre, è previsto un nuovo tavolo al ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti con le associazioni dell’autotrasporto.

Una settimana fa gli scaffali cominciavano a svuotarsi. Poi si sono fermati anche alcuni caseifici. Ora la macchina della logistica ha ricominciato a muoversi, ma gli effetti dei blocchi degli autotrasportatori nel Sud Italia dureranno ancora qualche giorno. Nella notte tra il 22 e il 23 ottobre sono stati rimossi in Campania i presidi presenti nel Casertano e nel Salernitano e sciolto anche quello nella zona portuale di Napoli. In Calabria la protesta degli autotrasportatori era stata sospesa poco prima e progressivamente sono ripartite le consegne ai supermercati.

Ripartono mozzarella, latte e formaggi

Per il lattiero-caseario il segnale più evidente arriva dalla filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il 21 ottobre il Consorzio di Tutela aveva denunciato la chiusura di numerosi caseifici: il latte continuava a essere prodotto negli allevamenti, ma i blocchi impedivano di trasportarlo agli stabilimenti entro le 60 ore dalla prima mungitura previste dal disciplinare. Due giorni dopo la situazione aveva iniziato a sbloccarsi. Coop ha comunicato la ripresa delle consegne delle mozzarelle di bufala dal Casertano, completamente interrotte durante i giorni più critici. La stessa insegna stimava però ancora in cinque-sette giorni il tempo necessario per riportare completamente a regime gli approvvigionamenti. Conad indicava un orizzonte analogo, parlando di circa cinque giorni. Anche in Calabria è ripresa la raccolta del latte. Secondo Confcooperative, le cisterne sono tornate a muoversi anche verso la Puglia e sono ripartite le consegne di formaggi verso le regioni del Centro e del Sud. I supermercati, intanto, devono ricostituire scorte svuotate in pochi giorni.

Oggi nuovo confronto sull’autotrasporto

La protesta è stata sospesa, non ancora archiviata. Per oggi, 27 ottobre, è previsto un nuovo confronto al ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti. Il Governo aveva annunciato lo sblocco di risorse già stanziate per il settore e ulteriori interventi; il tavolo deve verificare anche l’avanzamento dei pagamenti alle imprese. Gli autotrasportatori che avevano sospeso la mobilitazione avevano legato la decisione proprio all’attesa di risposte concrete da questo confronto.

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