Due notizie pubblicate quasi in simultanea da eDairyNews, relative a Irlanda e Nuova Zelanda, mostrano chiaramente come la tensione dei mercati globali del latte stia
Le tensioni sul latte non riguardano solo il mercato italiano; dall’Europa arriva un ulteriore segnale d’allarme. Il 21 novembre, a Bruxelles, l’assemblea generale dell’European Milk
C’è preoccupazione, in Lombardia, fra gli allevatori: non solo per la discesa del prezzo del latte e il temuto tonfo di gennaio 2026 ma anche
BelGioioso Cheese, storica azienda americana fondata da Errico Auricchio, rafforza in modo significativo il proprio presidio nello Stato di New York con un piano di
Ferrari Giovanni Industria Casearia ha pubblicato il primo Bilancio di sostenibilità, relativo al 2024, mettendo nero su bianco obiettivi e risultati ambientali, sociali ed economici
“I formaggi a latte crudo: difficoltà produttive e opportunità”. È il titolo del convegno che si terrà venerdì 28 novembre 2025, dalle 14.30 alle 17.00,
Il Regno Unito chiude il terzo trimestre 2025 con crescite a volume e valore per l’export lattiero-caseario. Secondo la dairy trade review dell’Agricultural and Horticultural
In Italia i boschi ricoprono oltre 11 milioni di ettari, pari al 36,7% del territorio nazionale, per un totale di più di 12 miliardi di
Il Consiglio di Stato ha confermato che il lisozima nei formaggi stagionati è un additivo alimentare, respingendo così gli appelli del Ministero della Salute e del Consorzio Grana Padano, la cui
Domanda debole, scorte, scarsa competitività dei prezzi, aumento delle consegne di latte e quadro internazionale sempre più affollato di player e prodotti: vive settimane impegnative
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