Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP partecipa per la prima volta alla BIT Milano, in programma dal 10 al 12 febbraio, portando la mozzarella di bufala
Il gruppo Lactalis ha annunciato un piano di investimenti pari a 400 milioni di euro in Italia entro il 2030, confermando il Paese come una delle piattaforme industriali
Il Belgio rientra tra i Paesi in cui la fase discendente del mercato lattiero-caseario europeo si sta manifestando in modo particolarmente evidente, con una riduzione rapida
Novembre 2025 fotografa una Ue che sta spingendo più prodotto sui mercati esteri, con l’SMP come locomotiva grazie alla domanda MENA, mentre alcune categorie (siero) mostrano
L’Australia si prepara a tornare un player più incisivo sul mercato internazionale. Secondo le più recenti proiezioni sul commercio mondiale dairy, nel 2026 le esportazioni australiane
L’outlook 2026 del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti conferma uno scenario di crescente polarizzazione nel mercato lattiero-caseario: da un lato, un export che continua a reggere – e in
Asiago DOP rafforza la propria strategia di valorizzazione puntando su canali non tradizionali ad alta visibilità e su un formato pensato per ampliare le occasioni di consumo.
Mentre il mercato del latte europeo del latte fa i conti con un eccesso di offerta e listini sotto pressione, nel dibattito tornano a circolare
In Italia, il 2026 si è aperto con il prezzo del latte spot ai minimi e una filiera sotto pressione. In poche settimane le quotazioni
L’accordo commerciale tra Unione europea e Paesi Mercosur (Brasile, Argentina, Uruguay e Paraguay), firmato a gennaio 2026 dopo oltre venticinque anni di negoziato, è diventato
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