Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sceglie Vinitaly 2026 per continuare a rafforzare due direttrici strategiche: il lavoro sugli abbinamenti con il vino e lo sviluppo del turismo legato alla
Il Masaf interviene ancora sul disciplinare del Puzzone di Moena, prorogando fino al 31 dicembre 2026 la modifica temporanea che consente la termizzazione del latte e l’utilizzo di
Il Consorzio del Formaggio Asiago Dop partecipa a Vinitaly 2026 una strategia chiara: rafforzare il posizionamento del formaggio lavorando sugli abbinamenti con il vino e su nuovi contesti
Non è solo una riorganizzazione societaria. Con la nascita di Inalpi S.p.A. Holding, il gruppo cuneese mette nero su bianco il suo nuovo modello, da
Il mercato lattiero-caseario, in Cina, sta cambiando struttura. Non è un rallentamento della domanda, ma una trasformazione profonda: meno spazio per le commodity e più
Il turismo legato alle Dop e Igp cresce in Italia, si struttura e coinvolge un numero sempre più ampio di attori. Secondo il Rapporto Turismo
Il Parmigiano Reggiano continua a macinare valore e a rafforzare la propria presenza globale, ma il 2025 mette nero su bianco una dinamica sempre più
Il conflitto in Medio Oriente colpisce fertilizzanti, mangimi e rotte commerciali. Ma non solo. L’Iran, come spiega Clal.it, è un esportatore chiave di latte in
Le esportazioni del Gorgonzola Dop scendono a 25.445 tonnellate. Tengono Francia e Spagna, mentre calano Germania, Paesi Bassi e Stati Uniti. Il Consorzio: “Si è
In un mercato sempre più selettivo, la differenza spesso è con chi si riesce a parlare — e in quali contesti. Questo significa pensare non
View More