Il conflitto in Medio Oriente colpisce fertilizzanti, mangimi e rotte commerciali. Ma non solo. L’Iran, come spiega Clal.it, è un esportatore chiave di latte in polvere, mentre le tensioni nello Stretto di Hormuz mettono sotto pressione l’intera filiera.

La crisi tra Stati Uniti, Israele e Iran non è più solo una questione energetica o militare ma sta diventando un fattore strutturale anche per il settore lattiero-caseario mondiale. L’impatto si manifesta su più livelli: aumento dei costi di produzione, difficoltà logistiche, ridefinizione dei flussi commerciali e pressione sulla domanda in diversi mercati chiave.

Il punto critico è rappresentato dallo Stretto di Hormuz, al centro delle cronache da giorni, snodo strategico per energia, fertilizzanti e traffico marittimo, oggi fortemente condizionato dalle tensioni in corso. Per la filiera lattiero-casearia internazionale, la gestione di questi shock sarà uno dei principali fattori critici nei prossimi mesi, con effetti potenziali su prezzi, margini e strategie di mercato.

Fertilizzanti e mangimi: margini sotto pressione

Una delle prime conseguenze della crisi riguarda i fertilizzanti, di cui l’area del Golfo rappresenta una quota rilevante dell’offerta globale. Attraverso Hormuz transita una quota significativa del commercio mondiale di urea e ammoniaca. Le difficoltà logistiche stanno riducendo la disponibilità e spingendo i prezzi al rialzo. Secondo stime FAO, nel 2026 i prezzi dei fertilizzanti potrebbero aumentare tra il 15% e il 20%, con un impatto diretto sui costi di produzione agricola.

A questo si aggiunge l’effetto energia. L’aumento dei prezzi di petrolio e gas si riflette sui costi di trasporto e sulla produzione di mangimi, in particolare per materie prime come mais e soia. Il risultato è una compressione dei margini per gli allevatori, soprattutto nei sistemi più intensivi.

Logistica in crisi: rotte più lunghe e costi in aumento

La crisi iraniana sta producendo effetti immediati sulle catene logistiche globali. Secondo analisi riportate da Il Sole 24 Ore su dati Oliver Wyman, operatori come Maersk hanno sospeso i transiti nello Stretto di Hormuz, deviando le rotte via Capo di Buona Speranza, con un allungamento dei tempi fino a 15 giorni.

Le conseguenze sono a catena: congestione nei porti alternativi, riduzione della capacità disponibile e riallocazione delle flotte. Sul fronte dei costi, i noli marittimi stanno aumentando in modo significativo. Alcuni operatori hanno introdotto sovrapprezzi fino a 2.000 dollari per container, che possono arrivare a 4.000 dollari per unità refrigerate, con un impatto complessivo tra 11% e 14% sui costi di trasporto. Anche il cargo aereo è sotto pressione, con hub strategici come Dubai operativi a capacità ridotta.

Il ruolo crescente dell’Iran nel lattiero-caseario

Parallelamente alla crisi, l’Iran sta emergendo come un attore sempre più rilevante nel commercio lattiero-caseario, secondo i dati analizzati da Clal.it. Nel 2025 il Paese è diventato il quarto esportatore mondiale di latte scremato in polvere, con 180.092 tonnellate, in crescita del 37,5% sul 2024.

I principali mercati di destinazione sono Iraq, che assorbe il 29% delle esportazioni, e Pakistan, con il 23%, evidenziando una forte concentrazione regionale.

L’Iran si posiziona inoltre come secondo esportatore mondiale di yogurt, con 184.786 tonnellate esportate, di cui la grande maggioranza diretta verso Paesi limitrofi. Questa struttura rende il sistema vulnerabile: eventuali interruzioni dell’export iraniano potrebbero costringere i Paesi dell’area a cercare forniture alternative, con effetti diretti sui prezzi internazionali.

Flussi commerciali sotto pressione

Il Medio Oriente rappresenta un mercato strategico per il lattiero-caseario globale. Per l’Unione Europea vale oltre 2 miliardi di euro di export annuo, mentre per la Nuova Zelanda i prodotti lattiero-caseari rappresentano circa il 70% delle esportazioni verso la regione, per un valore di circa 2,3 miliardi di dollari.

Le difficoltà logistiche e le tensioni geopolitiche stanno però rendendo più complessi questi flussi. Le esportazioni continuano, ma in condizioni operative più difficili e con costi più elevati. In parallelo, la possibile riduzione dell’export iraniano potrebbe ridisegnare gli equilibri regionali, aumentando la domanda verso fornitori alternativi.