Chantal De Lamotte (in foto) è stata nominata come nuova direttrice del Salon du Fromage, l’evento dedicato alla filiera del latte che si tiene a Parigi ogni due anni. Si tratta di una designazione tutta interna. Già in Comexposium da molti anni, infatti, De Lamotte dirige anche altri altri due eventi del Gruppo specializzati nel settore food: Gourmet Sélection e Djazagro. “La sua esperienza nel settore agroalimentare e il suo impegno per i prodotti di qualità sono risorse preziose per continuare lo sviluppo del Salon du Fromage et des Produits Laitiers mantenendo il suo Dna: valorizzare i prodotti e coloro che li realizzano, uomini e donne appassionati e investiti nelle loro professioni”, si legge in una nota dell’ente fiera.

Il Salon du Fromage di Parigi

Appuntamento interamente dedicato alla filiera del latte, il Salon du Fromage et des Produits Laitiers riunisce, ogni due anni a Parigi, l’insieme dei professionisti di questo settore. I visitatori, cioè dettaglianti di formaggi e prodotti lattiero caseari, ristoratori, importatori, grossisti e dettaglianti del settore gastronomico incontrano, in fiera, i loro fornitori – produttori di formaggio e di prodotti lattiero caseari, di materiali ed attrezzature per punti vendita -, per scoprire e assaggiare le novità e partecipare ai numerosi eventi collaterali. Nell’ultima edizione, la manifestazione ha totalizzato oltre 8mila visitatori, dei quali il 21% professionali, e 281 espositori provenienti da 14 paesi. La prossima edizione, che si terrà come sempre a Paris Expo – Porte de Versailles, andrà in scena dal 27 febbraio al 2 marzo 2022.