Il think thank Idea Latte, fondato da Massimo Bonatti e attivo anche su Facebook, dove rappresenta un punto d’incontro per gli attori della filiera, dagli
Rabobank pubblica l’aggiornamento del Global Dairy Top 20, che vede anche nel 2021 Lactalis saldamente al primo posto come leader indiscusso del settore, seguita da
Dopo un 2021 da record, si raffredda l’export di formaggio dalla Svizzera, anche a causa dell’apprezzamento del franco. Secondo i dati diffusi da TSM Treuhand,
Non del tutto positivi i dati delle importazioni dagli Usa, a giugno 2022, rispetto al mese precedente. Per quanto riguarda la quota di formaggio importato
Lactalis convertirà un impianto per la produzione di latte, in Canada, in uno stabilimento dedicato ai prodotti plant based. Il polo di Sudbury, in Ontario,
Il rallentamento dei prezzi dei beni energetici che si è registrato a luglio non frena l’onda lunga delle tensioni inflazionistiche che si stanno diffondendo agli
Le vacanze estive e le temperature torride in gran parte dell’Europa continuano a mantenere una situazione di grande incertezza sull’evoluzione del mercato dairy, secondo l’analisi
Importanti riconoscimenti per le lunghe stagionature dell’Asiago Dop. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, infatti, ha ottenuto due premi al Great Taste Awards, l’evento mondiale dedicato
Le manifestazioni degli allevatori olandesi, cominciate alla fine di giugno, si fanno sempre più dure: blocchi di autostrade e supermercati, covoni incendiati, rifiuti scaricati per
E’ fra maggio e settembre, con l’arrivo della primavera, che i prati di montagna diventano pascoli. Le api ronzano fra i fiori, l’erba cresce e
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