Mozzarella e Ricotta di Bufala Campana Dop insieme a “Terra Madre Salone del Gusto” di Torino, da oggi 22 settembre, fino al 26 settembre. I
Andrea Bonomi, mediante Investindustrial, rileva il 52% di Eataly, la catena fondata da Oscar Farinetti e famiglia. L’operazione prevede un aumento di capitale da 200
Se c’è una passione che difficilmente morirà è quella per il cibo. Ovviamente è una cosa indispensabile per la nostra vita, non solo perché ci
Fashion Week 2022, la settimana più glamour di Milano, è senza dubbio l’occasione giusta per un cambio di look. E per questo è stata scelta
Dopo i numeri registrati a giugno, si confermano ancora in negativo i dati delle spedizioni di formaggio negli Usa, a luglio, secondo l’analisi Assocaseari del
Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova si apprestano a festeggiare il Parmigiano Reggiano Dop. Sabato 1 e domenica 2 ottobre torna infatti “Caseifici Aperti”,
Italia protagonista del World Dairy Summit 2022, il più importante evento mondiale del settore lattiero caseario, organizzato dalla Federazione del latte (Fil-Idf) che si è
Resta ancora scarsa la disponibilità di materia prima, nonostante le temperature più miti favoriscano una ripresa della raccolta e titoli, spiega la consueta analisi settimanale
Una bolletta che passa, a un anno di distanza, da 50mila a 500mila euro. E’ quanto accaduto al caseificio Valcolatte di Valconasso (Pc) con la
Smorza un po’ l’allarme lanciato nei giorni scorsi da Confagricoltura, Nicola Bertinelli (foto), presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano: “Non vogliamo smentire chi giustamente si
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