La Francia si conferma il primo mercato estero per la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Consorzio di tutela rafforza le attività di promozione
Con il Decreto ministeriale n. 264637 del 3 giugno 2026, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha definito il nuovo quadro nazionale
Per la prima volta alcuni tra i professionisti del formaggio più riconosciuti a livello internazionale si ritroveranno nello stesso luogo, in Italia, per un programma
Antonio Auricchio (foto) è stato confermato alla presidenza del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop. Il Consiglio di Amministrazione, riunito a Novara nella
I formaggi italiani Dop e Igp chiudono il 2025 con numeri in crescita, ma il quadro internazionale resta complesso. È il punto emerso dalla 36ª
Una modifica amministrativa ai marchi sanitari e di identificazione dei prodotti di origine animale rischia di creare problemi operativi alle esportazioni europee, inclusi i prodotti
La chiusura dello Stretto di Hormuz va letta come l’inizio di uno shock agroalimentare sistemico. È l’avvertimento lanciato dalla FAO, secondo cui le decisioni prese
Prosegue la risalita del latte spot iniziata a metà marzo. In pochi giorni, in Ue, il prezzo è passato da 31 euro per 100 chili,
Dopo un primo trimestre debole, con importazioni dairy in calo del 12% in equivalente latte rispetto allo stesso periodo del 2025, la Cina ha mostrato
Yili Group rafforza la propria strategia internazionale di ricerca e sviluppo con il lancio della Global Innovation Vanguard Initiative a Cambridge, nel Regno Unito. L’iniziativa,
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