I dati di marzo e aprile, pubblicati insieme dopo il ritardo dei Paesi Bassi, confermano l’aumento delle spedizioni europee. Cina debole per il siero, Stati
Il valore di burro e formaggi è acclarato nel dibattito nutrizionale, ma non sempre dal consumatore, talvolta legato alla vecchia contrapposizione tra alimenti “buoni” e
Come produrre proteine (e cibo) sufficienti per una popolazione mondiale in continua crescita senza ignorare l’impatto ambientale degli allevamenti? È la domanda al centro de
Dopo una crescita molto sostenuta dell’offerta nel 2025, la produzione di latte nei principali paesi esportatori sta rallentando e potrebbe tornare in contrazione nella parte
La Commissione europea ha approvato, in base alle norme UE sugli aiuti di Stato, una misura da 11,9 milioni di euro a favore di Zanetti
Il governo della Danimarca ha cancellato, almeno nella denominazione, il ministero dell’Agricoltura. Al suo posto nascerà il ministero della “Natura e del Benessere animale”, scelta
È partito l’iter per il riconoscimento della Dop Burro del Piemonte. Il 3 giugno, infatti, si è costituito il Comitato promotore, dopo la nascita del
Export lattiero-caseario della Nuova Zelanda in aumento per il secondo mese consecutivo ad aprile, sostenute soprattutto dalla ripresa della domanda di latte in polvere. Secondo
È in corso a Paris Expo Porte de Versailles il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, evento professionale dedicato agli operatori della filiera casearia,
La Francia si conferma il primo mercato estero per la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Consorzio di tutela rafforza le attività di promozione
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