“Situazione buona, ma attenzione a non superare il 3% di crescita produttiva”. E’ questo il monito ai produttori che arriva dal direttore generale del Consorzio
Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana Dop ha celebrato mezzo secolo di attività con un evento istituzionale e culturale nella suggestiva cornice del Museo del Violino
È partita da Vienna e Ginevra la campagna di promozione in Europa del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Gli scenari che
E’ una serata che anticipa l’estate quella in cui si è svolta, all’Hotel Westin Palace di Milano, l’Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Gorgonzola Dop,
“Poche idee ma ben chiare”: questo il mantra più vuole ripetuto dal presidente di Latterie Vicentine, Alessandro Mocellin (foto), nel 2024, anno di successi e
Granarolo ha inaugurato (foto), nei giorni scorsi, il nuovo Caseificio Perla di Gioia del Colle (Ba). Uno stabilimento, di oltre 55.000 metri quadri, dotato di
Dopo la riconferma alla guida del Consorzio del Parmigiano Reggiano, per il terzo mandato, Nicola Bertinelli (in foto) si è dimesso da tutti gli incarichi
A seguito del cambio di strategia annunciato lo scorso anno, con la dismissione della divisione consumer in Australia, Fonterra ha reso pubblico un piano per
Dalla ferita alla condivisione: è questo il messaggio del formaggio ‘Sei di coccio’ dell’azienda di Forlì L’Antica Cascina. Avvolto in argilla cruda, il ‘Sei di
L’edizione 2025 di Tuttofood Milano si è chiusa con 95mila presenze. Anche per Brazzale sono state giornate particolarmente intense. Protagonista, allo stand e in degustazione,
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