Secondo i dati diffusi da Eurostat, nel primo trimestre 2025 il prezzo medio della produzione agricola nell’UE è aumentato del 2,6%, segnando un secondo trimestre
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano protagonista per la prima volta nel ruolo di official cheese partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025, l’evento internazionale
Aprire nuove rotte dell’export e approfondire le esigenze del mercato giapponese, che mostra grande interesse per la mozzarella di bufala campana Dop e rappresenta la
Il Grana Padano grattugiato ha chiuso i primi cinque mesi 2025 con un incremento complessivo dello 0,4% dei volumi rispetto allo stesso periodo dello scorso
Questa settimana la newsletter di Insiderdairy è un po’ speciale: abbiamo deciso di dedicare questo appuntamento alla scienza, alla ricerca scientifica intorno al latte, l’unica
I miglioramenti genetici della mandria da latte degli Stati Uniti stanno alimentando risultati storici nei componenti chiave del latte, grassi e proteine, necessari per produrre
Includere i latticini nell’alimentazione può aiutare a controllare i livelli di glicemia meglio di una dieta a base esclusivamente vegetale. È quanto emerge dai risultati
Nuove conferme sull’importanza del latte per la salute umana e sul ruolo dei suoi grassi nella riduzione dello stress grazie allo studio condotto da Maher
Fred Ming Duan, direttore del Mengniu Dairy (Group) purchasing Center and market development Department, ha visitato, il 30 maggio, lo stabilimento Inalpi di Moretta (Cn)
Si festeggia oggi, in tutto il mondo, la giornata del latte, nata nel 2001 per celebrare l’unica bevanda alimento che costituisce la base della nutrizione
View More