I Consorzi di Parmigiano Reggiano e Grana Padano si uniscono per la prima volta in una iniziativa comune. Ma cosa ha spinto due enti che
“Conad è il numero uno in Italia nella grande distribuzione, abbiamo risorse e capacità imprenditoriali. Alle banche e alle istituzioni finanziarie chiediamo di valutare con
Un polverone sollevato inutilmente (e pericolosamente) sul lisozima ha coinvolto il Grana Padano in questi giorni. Si è arrivati perfino a leggere titoli come “Grana
Il colosso lattiero caseario canadese Saputo ha firmato un accordo per acquisire la Wensleydale Dairy Products, caseificio inglese specializzato nella produzione di formaggi tra cui
Gruppo VéGé ha un nuovo presidente: è Giovanni Arena, di Gruppo Arena, che succede a Nicola Mastromartino. L’assemblea dei soci del Gruppo, che il 3
Nel 2020 l’Asiago Dop ha registrato una crescita dell’11% della produzione, rispetto al 2019. In dettaglio, sono state 1.733.824 le forme di Asiago prodotte, di
Le campagne di riduzione dell’uso di antibiotici per gli animali da produzione alimentare cominciano a dare i loro frutti. E oggi l’utilizzo in allevamento risulta
Il caldo persiste e le produzioni calano, così come i prezzi di molti prodotti. Secondo l’analisi di Assocaseari del mercato trade, questa settimana, in Italia,
Impatto ambientale e cambiamento climatico sono temi diventati sensibili e centrali, per il consumatore. Che sempre di più chiede di conoscere l’impatto che hanno la
Durante il trilogo del 24 e 25 giugno scorsi sui tre regolamenti che andranno a comporre la futura Pac (Piani Strategici, Orizzontale e Organizzazione comune
View More