C’è il caso dei 5 milioni di euro investiti per lo sviluppo di Inalpi dai soci della cooperativa di produttori Compral Latte e ci sono
Si attesta a 5,5 miliardi di euro, con un calo dell’1,8%, il fatturato del gigante cooperativo olandese FrieslandCampina, che ha pubblicato i suoi risultati semestrali
L’aumento dei prezzi globali dei prodotti lattiero caseari, registrato negli ultimi 12 mesi, è terminato a giugno a causa del rallentamento della domanda globale. E’
Ad aprile e maggio le vendite di Grana Padano Dop sono tornate a crescere, compensando in parte la forte frenata registrata a gennaio 2021. Nel
Tredici istruttorie su altrettanti caseifici in Lombardia (1), Emilia-Romagna (1), Sardegna (6) e Puglia (5). L’accusa? Pratiche sleali in danno degli allevatori conferenti ai sensi dell’Art.62.
C’è anche il Blu61 de La Casearia Carpenedo a bordo della business class di Brussels Airlines. Unico italiano in carta, questo formaggio è infatti entrato
I consumatori hanno meno fiducia nei processi alimentari che non comprendono e gli alimenti di origine animale possono essere soggetti a una valutazione più disinformata
Il formaggio sta diventando uno dei più importanti protagonisti delle esportazioni italiane nel settore agroalimentare, con numeri da record, come spiega Paolo Zanetti, presidente di
Nonno Nanni prosegue l’ampliamento della gamma dei formaggi freschi a proprio marchio con il lancio di due novità, ideali per la stagione: la Burrata e
La domanda langue e non solo in Italia, secondo l’analisi di mercato degli esperti di Assocaseari. Le quotazioni raggiunte dal latte, con il ‘4’ davanti,
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