Nuova immagine per Latteria Soresina, con un richiamo più forte alle origini della cooperativa padana. Risultato di un lungo percorso di analisi del brand e
Cheese, l’evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte, torna a Bra (Cn) dal 17 al 20 settembre 2021, organizzato
Dopo Graz nel 2019 e Vienna nel 2020, l’appuntamento gourmet del formaggio Piave Dop in Austria è giunto alla sua ultima tappa: Salisburgo. Il progetto
La ventesima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione che si terrà alle Fiere di Parma dal 31 agosto al 3 settembre, torna alle attività
Galbani entra nel segmento della mozzarella a latte di bufala anche con il celebre marchio Santa Lucia, forse il più noto nella gamma della classica
Dopo il caso di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, anche il Consorzio tutela formaggio Asiago annuncia che non autorizzerà richieste di modifica dell’etichettatura della Dop
Quello di giugno è stato un altro mese forte per le importazioni dalla Cina, con quasi tutte le principali materie prime in rialzo e massicci
I dati Istat di giugno parlano di un’inflazione 2021 pari al +1,3%, con lievi flessioni per gli alimentari, lavorati e non. Ma la realtà dei
Mercati esteri sotto il segno della follia, secondo quanto emerge dall’analisi di Assocaseari. Sul mercato nazionale, invece, la domanda si è appena appena ripresa per
Dopo la notifica dell’avvio di una procedura di infrazione per il mancato recepimento delle norme Ue sulle pratiche commerciali sleali nella filiera agroalimentare, è stato
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