Mercati del latte e dei prodotti lattiero caseari sostanzialmente stabile nelle prime settimane dell’anno, secondo l’analisi Assocaseari, con qualche debole segno meno. Per quanto riguarda
Novembre 2021 positivo per le esportazioni di formaggio Ue verso gli Usa, secondo l’analisi Assocaseari del report di Trade Data Monitor. Nel confronto con lo
Il nuovo consiglio di amministrazione di Arborea, eletto dall’assemblea dei soci, ha votato il nuovo presidente della cooperativa: Enrico Maria Remigio Sequi. Con Sequi fanno
Il Pecorino Romano Dop si farà solo con razze tradizionali. Sette anni agli allevatori per adeguarsi
Pecorini e buoi (anzi pecore) dei paesi tuoi. Così si può riassumere, in scherzosa sintesi, la novità votata dall’assemblea dei soci del Consorzio di tutela
Il quadro più bello del 2021 è ‘Bevadoro’ di Matteo Massagrande (in foto). A decretarlo è la giuria del Premio Eccellenti Pittori – Brazzale, giunto
L’ha presa di punta Roberto Brazzale la faccenda della puntata di Report andata in onda il 3 gennaio, che si è occupata del mondo dei
Novità in vista per la Ricotta di bufala campana Dop: arrivano le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione della richiesta di modifica in
Il 2022 si apre con molte difficoltà per la distribuzione moderna e il retail più in generale. Nel caso della Gd-Do, la battaglia è quella
Bufala.shop è la nuova piattaforma e-commerce lanciata da Fattorie Garofalo, azienda nata nel 1962 e specializzata nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana Dop, concepita
La riunione del tavolo ministeriale sul premio stalla si è conclusa, ieri, con un accordo fra le parti sulla tabella per attribuire a ogni prodotto
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