Aria di grandi novità in casa Pecorino Romano. Il Consorzio della Dop ha nominato il primo direttore della sua storia, dopo ben 43 anni dalla
Viaggia a ritmi record l’export di prodotti lattiero caseari statunitensi, a settembre, registrando un altro mese di forte crescita, secondo lo US Dairy Export Council.
L’inflazione sui generi alimentari sta scuotendo tutti i paesi del Vecchio Continente. Nel Regno Unito, dove sono state diffuse oggi le cifre, ha raggiunto l’ennesimo
Settembre è stato un mese interessante per le esportazioni della Nuova Zelanda, con una crescita a due cifre per più prodotti, secondo l’analisi Assocaseari del
Sul mercato Ue si rilevano buone disponibilità e produzione in leggero aumento, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, nei principali Paesi produttori secondo l’analisi settimanale
Si è conclusa con una pioggia di medaglie per l’Italia l’edizione 2022 dei World Cheese Awards, che ha visto la partecipazione di 42 Paesi per
“Non ci arrenderemo a mangiare carne prodotta in laboratorio”: Francesco Lollobrigida (in foto), neo ministro dell’Agricoltura e Sovranità alimentare e forestale, non usa gira di
E’ nei monasteri che sono nati e si sono sviluppati molti dei prodotti che gustiamo oggi, consumati in tutto il mondo. All’origine di tutto c’era
Sial 2022 ha chiuso i battenti il 19 ottobre e gli organizzatori tirano le somme della manifestazione parigina. “Il bilancio”, spiega una nota dell’ente fieristico,
‘Boomers’, ‘Gen X’, ‘Millennials’ e ‘Gen Z’, tutti accomunati da un’unica passione: quella per il Gorgonzola Dop. Un formaggio dalla personalità così forte che non
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