Approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di bufala campana Dop. Con la pubblicazione sulla Gazzetta europea del 29 novembre scorso,
Sono in arrivo novità per l’export verso l’India. In applicazione delle recenti disposizioni previste dai regolamenti sulla sicurezza alimentare del governo locale, infatti, nel 2023
Dopo la forte crescita di agosto e settembre, le esportazioni della Nuova Zelanda hanno registrato un andamento misto in ottobre: in calo il Wmp e
La settimana appena trascorsa si chiude con latte spot leggermente cedente rispetto alla precedente, secondo la consueta analisi di Assocaseari. Panna in contenuto calo e
Negli ultimi giorni il governo è intervenuto sulla tutela delle Ig. Con un provvedimento che è sopratutto un manifesto, poiché l’evocazione e l’usurpazione dei marchi
La filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop subisce i primi effetti dei rincari di materie prime, dell’inflazione e della crescita dei prezzi nel carrello
Un incremento importante da consolidare, quello del formaggio Asiago Dop, che cresce in Europa ed avvia nuove iniziative promozionali in Germania e Repubblica Ceca: da
3B Latte entra nel Gruppo Auricchio, che si rafforza così nel segmento dei formaggi freschi a base di latte di capra e bufala. L’azienda di
Natale è la stagione giusta per mescolare il latte alla tua cola. E’ questo il messaggio della campagna lanciata da Pepsi per incoraggiare i clienti
Il caseificio Il Fiorino si prepara al Natale con il lancio sul mercato di cento forme di ‘Riserva del Fondatore Special Edition’, un pecorino pregiato
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