La notizia è di quelle fanno discutere: il Tribunale di Venezia ha stabilito che Brazzale non può utilizzare il termine ‘grana’ per descrivere il formaggio
La prevista fusione, in Austria, tra la cooperativa Alpenmilch Salzburg e Gmundner Molkerei è stata sospesa, almeno per il momento. Secondo i rumor, uno dei
In Australia, le importazioni di formaggio sono calate del 13% nei primi quattro mesi dell’anno, rispetto allo stesso periodo 2021, in seguito soprattutto alla diminuzione
Settimana di sostanziale stabilità nel mercato dairy europeo, secondo l’analisi di Assocaseari. Latte e panna mantengono le quotazioni della scorsa settimana, con poca disponibilità; il