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World Cheese Awards 2022: le iscrizioni aprono il 25 luglio

Si terranno in Galles, nel Regno Unito, i World Cheese Awards 2022, organizzati dalla Guild of Fine Food. Dall’1 al 4 novembre, presso l’International Conference Centre Wales di Newport, sfileranno prodotti e produttori da tutto il mondo. Le iscrizioni per partecipare alla competizione saranno aperte il 25 luglio e si chiuderanno il 20 settembre 2022. L’evento, che ogni anno si tiene in un diverso paese, ospita i migliori produttori di formaggi del mondo, dai piccoli artigiani ai grandi caseifici. Nel corso della manifestazione, casari, rivenditori, acquirenti, consumatori e assaggiatori da tutto il mondo si riuniscono per giudicare circa 4mila formaggi, provenienti da oltre 40 paesi.

L’edizione 2022, come hanno ricordato gli organizzatori, si sarebbe dovuta in realtà tenere in Ucraina. Ma la situazione internazionale ha ovviamente costretto la Gilde of Fine Food a spostare l’evento, per quest’anno, “È con emozioni contrastanti ma con enorme orgoglio ed entusiasmo, che portiamo in Galles l’edizione 2022 dei World Cheese Awards, sostenuta dal governo gallese. Come quasi certamente saprete, avremmo dovuto essere a Kiev a novembre di quest’anno. La Guild of Fine Food, organizzatrice dei World Cheese Awards, lavorerà duramente per garantire il suo sostegno ai casari ucraini, quest’anno e anche oltre. È un rinvio, più che una cancellazione“.

L’edizione 2021 vinta da un formaggio spagnolo. All’Italia 15 Super Gold e 70 Gold

I World Cheese Awards vedono sempre una grande partecipazione dei formaggi italiani, che tornano a casa regolarmente con un significativo bottino di medaglie. Nell’edizione 2021, che si è tenuta a Oviedo, in Spagna, ha trionfato un formaggio di casa: l’Olavidia. Ma la truppa degli italiani ha strappato ben 15 Super Gold e 70 Gold. Due i formaggi italiani selezionati fra i primi 16, su oltre 4mila candidati: il Gorgonzola Dolce Dop di Caseificio Brusati e il Parmigiano Reggiano 30-39 mesi di Caseificio Rosola.

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