Il glifosate non è cancerogeno. E’ questo il parere rilasciato dall’Echa, l’Agenzia europea delle sostanze chimiche, in merito al famoso erbicida. “Sulla base di un’ampia
L’estate, si sa, è tempo di viaggi, vacanze, relax e ovviamente buon cibo. E, se l’estate chiama, Casearia Carpenedo risponde conquistando il mercato del Travel
Mercato del latte e della panna in marcato aumento, secondo l’analisi di Assocaseari, con domanda in ripresa ma offerta ancora limitata. Burro e polveri ancora
Si terranno in Galles, nel Regno Unito, i World Cheese Awards 2022, organizzati dalla Guild of Fine Food. Dall’1 al 4 novembre, presso l’International Conference
E’ la notte del 20 maggio 2012 quando un terremoto di magnitudo 5.9 scuote una regione, l’Emilia Romagna, e una filiera: quella del Parmigiano Reggiano.
L’Onaf di Cremona ha partecipato al Festival Formaggi&Sorrisi, in programma a Cremona dal 27 al 29 maggio. La manifestazione, che si è svolta per le
L’Assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che si è tenuta il 26 maggio al Forum Monzani di Modena, ha approvato a larga maggioranza (97,83%
Lo stop alle produzioni dei cosiddetti similari dovrebbe essere fra i punti dell’assemblea del Parmigiano Reggiano, in programma oggi. Le riunioni provinciali dei produttori della
Consumi in crescita, prezzi in decisa ripresa e produzione in linea con gli obiettivi: riassume così i risultati raggiunti nel 2021 e gli effetti sui
Sono calate del 21,2% a volume, in aprile, le importazioni dalla Cina di prodotti lattiero caseari rispetto allo stesso mese 2021. Un rallentamento che, esteso
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