Tempo di bilanci anche per il Consorzio tutela formaggio Asiago, che analizza gli andamenti del 2021. Un anno di transizione, che ha visto un graduale
Presentati, questa mattina a Milano, i dati relativi al 2021 del Parmigiano Reggiano, che si è chiuso positivamente per quanto riguarda vendite e prezzi, con
Nell’anno segnato dalla pandemia, che ha messo in discussione molti fattori alla base dei sistemi di produzione, distribuzione e consumo, Dop e Igp hanno confermato