Includere i latticini nell’alimentazione può aiutare a controllare i livelli di glicemia meglio di una dieta a base esclusivamente vegetale. È quanto emerge dai risultati
Nuove conferme sull’importanza del latte per la salute umana e sul ruolo dei suoi grassi nella riduzione dello stress grazie allo studio condotto da Maher
Il formaggio, con le sue mille forme, stagionature e lavorazioni, è un prodotto davvero irresistibile, oltre che ricco di storia. Ma, talvolta, il suo consumo
Secondo l’ultimo rapporto del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti (USDA) sulle stime della domanda e dell’offerta agricola mondiale (WASDE), la produzione di latte negli Stati
Le esportazioni comunitarie di prodotti lattiero-caseari hanno registrato un modesto calo a febbraio, secondo il report Trade Data Monitor analizzato da Assocaseari. L’anno bisestile 2024
Negli Usa, la Food and Drug Administration (Fda) avrebbe sospeso il programma di controllo qualità sul latte vaccino e altri prodotti a causa della ridotta
Nel 2024 il fatturato consolidato di Lactalis ha raggiunto i 30,03 miliardi, in crescita del 2,8% sul 2023. Ed è la prima volta che il
Stabile a marzo l’indice dei prezzi della FAO (media di 127,1 punti), che misura la variazione mensile internazionale di un paniere di prodotti alimentari. I
Eda, European Dairy Association, l’organizzazione europea che rappresenta la trasformazione lattiero casearia a Bruxelles, ha eletto Albert de Groot, CEO di Vreugdenhil, come nuovo presidente.
Il Chief Veterinary Officer della Slovacchia ha confermato, il 21 marzo, la comparsa di tre focolai di afta epizootica nel Paese, di cui uno ubicato
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