Nei giorni scorsi la notizia degli erborinati a colori, complice qualche titolo che faceva riferimento diretto al Gorgonzola Dop, ha fatto molto scalpore, tanto da
È morto sabato 10 febbraio Dario Osella (foto), fondatore delle “Fattorie Osella” di Caramagna Piemonte, in provincia di Cuneo, noto anche al grande pubblico come
La recente storia di Inalpi, quella avviata nel 2010, racconta di un progetto diventato realtà con la filiera corta e controllata del latte. Un sistema
In queste convulse giornate di protesta, con i trattori che invadono le strade di mezza Europa e le critiche alle politiche green dell’Unione europea, la
Ettore Prandini (foto) smentisce le voci circa una sua possibile candidatura alle elezioni europee previste a giugno come capolista di Fratelli d’Italia, circolate in questi
Cao Formaggi, principale cooperativa nazionale di raccolta e trasformazione di latte di pecora con quasi 800 aziende di soci conferitori in Sardegna, e il colosso
Come si è chiuso il 2023 per l’export della Nuova Zelanda? Secondo il report Trade Data Monitor, dopo la notevole crescita in ottobre e novembre,
All’indomani delle notizie sulla convocazione di Italatte (Lactalis) negli uffici dell’Icqrf a seguito della denuncia di Coldiretti del 2023, arriva puntale la fuga in avanti
Prosegue la strada di valorizzazione del formaggio Asiago Dop verso il canale professionale, in Italia e anche all’estero. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, infatti, ha
Il 2023 è stato un anno da ricordare per il Grana Padano grattugiato che, a dicembre, è cresciuto ancora del 2,7% sul mese precedente, a
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