L’Italia, per la Gdo francese, è sempre stata un mercato difficile. Interessante, importante, vicino, ma complesso da interpretare, frammentato, competitivo. Con insegne che all’estero non
Sembra che del Nutriscore, l’etichetta nutrizionale a semaforo nata in Francia nel 2017, non si riesca proprio a liberarsi. Se pochi mesi fa sembrava davvero
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano protagonista per la prima volta nel ruolo di official cheese partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025, l’evento internazionale
Anne Randles (in foto) è stata eletta presidente di Eucolait all’assemblea generale annuale dell’organizzazione che si è tenuta a Copenaghen, in Danimarca. Randles succede a
Aprire nuove rotte dell’export e approfondire le esigenze del mercato giapponese, che mostra grande interesse per la mozzarella di bufala campana Dop e rappresenta la
Il Grana Padano grattugiato ha chiuso i primi cinque mesi 2025 con un incremento complessivo dello 0,4% dei volumi rispetto allo stesso periodo dello scorso
Le esportazioni di prodotti lattiero-caseari dalla Nuova Zelanda sono apparse solide ad aprile, sebbene confrontate con i livelli deboli del 2024, secondo il report Trade
Questa settimana la newsletter di Insiderdairy è un po’ speciale: abbiamo deciso di dedicare questo appuntamento alla scienza, alla ricerca scientifica intorno al latte, l’unica
Gli antigeni di latte bovino, carne e uova (albumina sierica bovina e ovoalbumina) riescono ad attivare cellule immunitarie e sono in grado di bloccare il
Quando pensiamo alla melatonina, la prima cosa che ci viene in mente è il sonno. Alla melatonina, sotto forma di capsule, ci rivolgiamo quando qualcosa
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