L’accordo Ue-Mercosur, approvato dal Consiglio dell’Unione europea il 9 gennaio 2026, apre una nuova fase per l’export lattiero-caseario europeo verso Brasile, Argentina, Uruguay e Paraguay.
Le nuove Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, pubblicate dal Department of Health and Human Services e dal Department of Agriculture (Usda), confermano e rafforzano il ruolo
Cambia il disciplinare di produzione della Fontina DOP, come pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 2 gennaio: tra le novità più rilevanti, l’ammissione dell’uso di latte
Dal 23 dicembre 2025 la Cina applica dazi compensativi provvisori (anti-sussidio) su una serie di prodotti lattiero-caseari originari dell’Unione europea, a seguito di un’indagine del Ministero del Commercio (MOFCOM)
Il recente riconoscimento Unesco alla cucina italiana è stato salutato con grandi festeggiamenti da ogni parte, dagli chef al mondo politico. Se ne è parlato ovunque, qualche
I prodotti lattiero-caseari vengono sempre più indicati come uno degli strumenti chiave per affrontare la cosiddetta “hidden hunger”, la fame nascosta che colpisce milioni di persone
Come raccontiamo ormai da settimane, il settore lattiero-caseario europeo e globale sta attraversando una fase di forte pressione sui prezzi, determinata da un picco produttivo di latte che
Dopo mesi di difficoltà e molti timori, Usa e Svizzera hanno raggiunto un’intesa sul fronte dei dazi: con effetto retroattivo dal 14 novembre 2025, gli Stati
Il Grana Padano conferma un andamento positivo sul mercato italiano, con segnali di crescita dei consumi nel mese di ottobre 2025, in particolare per alcune tipologie
Inalpi ha ottenuto la certificazione per la parità di genere, rilasciata secondo la UNI/PdR 125:2022, lo standard nazionale che definisce criteri, indicatori e modelli organizzativi per garantire
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