Il Caseificio Busti celebra nel 2026 i 70 anni dalla sua fondazione, festeggiando un traguardo importante per una delle realtà storiche italiane nella lavorazione del latte ovino. Nato
Non si arresta il calo del latte spot. Le quotazioni del 16 febbraio a Milano registrano un arretramento dei prezzi, con riduzioni generalizzate su prodotto
L’Unione europea ha approvato il nuovo regolamento per rafforzare il contrasto alle pratiche commerciali sleali lungo la filiera agroalimentare, anche per quanto concerne lo sfruttamento del
Il Consiglio dei Ministri ha approvato il decreto legislativo che recepisce la Direttiva (UE) 2024/825, nota come Empowering Consumers Directive, un pacchetto UE nato per contrastare
Nonno Nanni rilancia il marchio Nonna Rina con una gamma completa di pasta fresca che utilizza formaggi freschi Nonno Nanni come ingrediente distintivo nei ripieni. L’operazione
La città di Cremona riceverà la Targa “Città del Formaggio 2026”, riconoscimento conferito da ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio, sabato 21 febbraio 2026, in occasione del
Nel giro di pochi giorni si sono intrecciati tre dossier che incidono direttamente sugli equilibri del commercio lattiero-caseario internazionale: il rafforzamento delle salvaguardie agricole nell’accordo
Un ciclo di eventi dedicati a professionisti della ristorazione, operatori ho.re.ca e media di settore. E’ l’iniziativa del Consorzio Tutela Formaggio Asiago che ha avviato un
Dairy UK ha dedicato un convegno al tema dell’“healthy ageing”, inserendo il consumo di prodotti lattiero-caseari nell’alimentazione della popolazione anziana tra le priorità strategiche del comparto.
Con una crescita del 7% in equivalente latte a dicembre, il mese con i volumi più elevati dell’anno, le esportazioni della Nuova Zelanda hanno registrato
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